POTREBNO: 2 fileta lososa (cca 150 g po komadu) 150 g feta sira (za posipanje) 1 limun (narezan na kolutove) 1 srednja tikvica 1 crvena paprika 1 manji crveni luk Začini i dressing: 5 žlica maslinovog ulja svježi peršin ili suhi timijan sol i papar (po ukusu) NAČIN PRIPREME: Zagrijte…
POTREBNO: (2-3 osobe 200 g riže za rižoto (arborio ili carnaroli) 250–300 g svježih gljiva (šampinjoni, bukovače ili miješano) 1 manji luk 1 češanj češnjaka oko 700 ml temeljca (povrtni ili pileći) 50 ml bijelog vina 30–40 g maslaca 30 g ribanog parmezana maslinovo ulje sol, papar svježi peršin ili…
POTREBNO: 5-6 svinjskih kotleta malo brašna sol, papar 5-6 režnjeva češnjaka ½ vezice peršina 50-70 ml bijelog vina mesni temeljac ili voda ulje ili svinjska mast NAČIN PRIPREME: Kotlete posolite i popaprite, pa ih s obje strane lagano uvaljajte u brašno. Zagrijte masnoću u…
POTREBNO: 100 g PIK Pancete 1 kg krumpira 30 ml suncokretovog ulja 1/2 glavice luka srebrenca 1 žličica senfa 50 ml vinskog octa 150 ml temeljca 1 žličica smeđeg šećera 1 žlica nasjeckanog peršina sol papar NAČIN PRIPREME: Odaberite krumpire podjednake veličine i skuhajte ih u vodi. Vilicom provjerite…
Želite li pripremiti rižoto koji će oduševiti nepce, ključ je u pažljivom odabiru sastojaka i posvećenosti detaljima, pogotovo kada je riječ o tekućini. Ne radi se samo o količini, već i o vrsti i temperaturi tekućine kojom podlijevate rižu. Ovaj recept s proseccom garantira nezaboravno…
POTREBNO: (za 4 osobe) K Plus crveni grah u konzervi (800g) 500 g mljevene junetine 200 g crvenog luka 3 režnja češnjaka 200 g mrkve 200 g K Plus kukuruza šećerca 1 stabljika celera 2 čili papričice 400 g K Plus sjeckane rajčice u konzervi 4 g mljevene crvene paprike…
POTREBNO: kore za pitu 1 jaje 1/3 šalice mlijeka 1/3 šalice biljnog ulja + još malo za pečenje 200 g feta sira ili svježeg sira 1 žličica nasjeckanog peršina NAČIN PRIPREME: Najprije dobro izmiješajte sir i peršin. Po želji možete dodati i malo mozzarelle. Umutite jaje, zatim mu dodajte…
Sardele iz pećnice savršen su izbor kada poželite zdrav, brz i mirisan obrok. Pečene u papiru ili u lagano zatvorenoj posudi, srdele ostaju sočne, a mirisi i masnoća ostaju pod kontrolom. POTREBNO: 500 g svježih srdela maslinovo ulje sol, papar krušne mrvice češnjak i peršin…
POTREBNO: 500 g fileta bijelog bakalara 1,5 dl maslinovog ulja 2 češnja češnjaka sol papar peršin NAČIN PRIPREME: Odmrznite filet bijelog bakalara, potom ga kuhajte 15 minuta u posoljenoj vodi. Zatim ocijeđeni filet usitnite i pomiješajte s prženim češnjakom. Miješajte uz dodavanje maslinovog ulja dok ne dobijete mazivu smjesu.…
Ovo je još jedno hit ljetno rješenje gotovo u samo 15 minuta. Idealno za doručak ili međuobrok, bogato proteinima i svježinom koju prirodno daje sok limuna. Ako želite okuse Dalmacije na svom tanjuru – s ovim namazom nećete pogriješiti. Udružite ga s hrskavim krekerima ili domaćim kruhom, poškropite maslinovim uljem…
POTREBNO: 4 tanke kriške pršuta 1 kg batata 3 žlice maslinovog ulja 1 glavica luka 2 srednje mrkve 1 režanj češnjaka ½ ljute dimljene paprike 1,2 l juneće juhe ili temeljca sjeckani peršin ili vlasac za posluživanje sol, papar NAČIN PRIPREME: Batate…
POTREBNO: 500 g svježe Bigoli ili neke druge tjestenine stručak peršin lista nekoliko jezgri oraha režanj češnjaka 50 g ribanog Grana Padano sira 1 limun 5-6 slanih inčuna par cherry rajčica par listića origana 0,1 l maslinovog ulja sol & papar NAČIN PRIPREME: Sipamo vodu u lonac i stavimo…
POTREBNO: (za 4 osobe) 500 g pire krumpira 1 jaje ~150 g glatkog brašna Za pesto: 1 brokula (~350 g) 1 žlica sjeckanog peršina 2 nasjeckana češnja češnjaka 60 ml maslinovog ulja 40 g oraha 40 g K Plus ribanog sira 2 žličice limunovog soka Limunova korica sol 10 ml…
POTREBNO: (za 4 osobe) 2 češnja češnjaka 2 žlice K Plus maslinovog ulja 2 žlice K Plus kapara 3 fileta inćuna iz konzerve 0,5 žličice čili pahuljica 70 g K Plus crnih maslina 70 g K Plus zelenih maslina 600 g K Plus pelati Peršin 400 g K Plus špagete…
POTREBNO: (za 4 osobe) 200 g crvene leće 150 g crvenog luka 1 režanj češnjaka 300 g mrkve 100 g korijena celera 100 g korijena peršina 80 ml maslinovog ulja 1,2 l povrtnog temeljca sol, šareni papar 5 g mljevene dimljene paprike 10 g mikrozelenja NAČIN PRIPREME: Na maslinovom…
POTREBNO: bakalar krumpir bijelo vino peršin češnjak lovorov list sol papar NAČIN PRIPREME: Bakalara prepilite na tri djela i stavite kuhati u express lonac s 2 režnja češnjaka i lovorovim listom. Kad se stvori pristisak smanjiti jačinu na pola i kuhati 45 minuta. Procijediti ali ne baciti svu vodu.…
Sočne šnicle uvaljajte u mrvice, ispecite do zlatne savršenosti i skuhajte u vinu i vodi. Ovako pripremljeni lički šnicli, tope se u ustima i prava su kalorijska utjeha, jelo s karakterom i tradicija u loncu. POTREBNO: 600 g junetine od buta (ili teletine) sol Vegeta Maestro Crni papar mljeveni 150…
POTREBNO: srdele krumpir stari kruh nasjeckani peršin češnjak origano sol papar NAČIN PRIPREME: Srdele očistiti, odstraniti kosti, poprskati sokom od limuna i malo posoliti. Krumpir narezati na ploške i kuhati 20 minuta u slanoj vodi. U zdjeli izdrobiti stari kruh, dodati peršin, češnjak, origano, sol i papar. Nauljiti posudu za…
Ukusne i sočne punjene paprike pripremljene u bogatom umaku od rajčice. Ovo je jednostavan domaći recept idealan za obiteljski ručak. POTREBNO: 4 veće ili 6 manjih paprika (babure) 100 g dugog zrna riže, isprane i napola kuhane 450 g mljevene govedine 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1 šaka svježeg peršina,…
POTREBNO: 450 g Adria Mare kozica 30 ml K Plus maslinovog ulja 60 g K Plus krušnih mrvica 2 češnja češnjaka 1 žlica sjeckanog peršina 1 žličica sjeckanih listića ružmarina 60 g K Plus maslaca sol papar NAČIN PRIPREME: U posudu stavite krušne mrvice, sitno nasjeckani češnjak, sitno nasjeckani…
POTREBNO: U raznim omjerima: Luk – vrh i ljuske, Celer – vrh i dno Mrkva – vrh i kora Gljive – stabljike Krumpir – kora Batat – kora Peršin – stabljike i kora korijena Paprika – vrh Tikvica – kora Tikva – kora Brokula – stabljika Cvjetača – vanjski listovi…
Potrebno: 1 kg bijele ribe (grdobina, mol, škarpina,) 900 g krumpira 150 ml maslinovog ulja 500 g luka 1 i ½ glavica češnjaka 1 vezica svježeg peršina Sol i papar, po ukusu 1 čaša bijelog vina po želji, riblji temeljac za podlijevanje Način pripreme: 1. Pripremite povrće: Ogulite i narežite…
Potrebno: 500 g svježih lignji 200 g kuhanog slanutka (ili iz konzerve, dobro ispranog) 1 veći luk 3 češnja češnjaka 2 rajčice (ili 200 ml pasirane rajčice) 1 paprika (po izboru) 100 ml bijelog vina Maslinovo ulje Svježi peršin Sol i papar Lovorov list Prstohvat čilija (po želji) Način pripreme:…
POTREBNO: za 4 osoba 200 g korabe 200 g mrkve 100 g celera 100 g peršina + list 1 režanj češnjaka 150 g crvenog luka 800-1000 ml povrtnog temeljca 80 ml maslinovog ulja sol papar 100 g rezanaca za juhu NAČIN PRIPREME: Na maslinovo ulje dodajte sjeckani luk, kad…
POTREBNO: za 6 osoba 1 kg škarpine (može i zaleđene) 3 glavice luka 4 ½ režnjeva češnjaka ½ vezice peršina 400 g sjeckane rajčice 1 dl suhog bijelog vina limun narezan na kolutove maslinovo ulje sol papar NAČIN PRIPREME: U dublju tavu na zagrijano ulje stavite sjeckani luk pa…
POTREBNO: ½ kokoši od cca 1,5 kg 3 žumanjka 150 g oštrog brašna 20 ml ulja 1 korijen peršina s listom 2 mrkve ¼ manje glavice korijena celera 1 glavica luk sol, papar u zrnu NAČIN PRIPREME: Kokoš operite pod hladnom vodom, crveni luk prerežite na pola te ga…
POTREBNO: 500 g junetine za gulaš 3 luka 100 g mrkve 50 g korijena peršina 3 češnja češnjaka 1 žlica sjeckanog lista peršina 1 žlica slatke dimljene paprike 2 dl piva 200 g K plus pasirane rajčice 500 g bundeve 2,5 dl vode 30 ml ulja + 20 ml ulj…
POTREBNO: 2 avokada 2 jaja 1/2 čajne žličice soli 1/4 čajne žličice crvene paprike peršin, nasjeckani 2 jušne žlice lanenih sjemenki cherry rajčice NAČIN PRIPREME: Pećnicu zagrijte na 200 C. Pripremite manju posudu za pečenje kako bi držale avokado te je obložite papirom za pečenje. Avokado prepolovite na polovice,…
POTREBNO: 400 g špinata 1 žlica vode 1 žlica octa 4 jaja 400 g grčkog jogurta 3 režnja češnjaka 60 g maslaca svježi kopar ili peršin (po želji) pita kruh ili tortilja NAČIN PRIPREME: Stavi špinat u veliki lonac s vodom. Poklopi i stavi kuhati na srednje jaku vatru.…
POTREBNO: 300 g PIK kranjskih kobasica ½ manje ili ¼ veće glavice kupusa 60 g tjestenine orzo 500 ml pilećeg temeljca 500 ml vode 1 manja glavica luka 1 češanj češnjaka Priprema: 1 žlica koncentrata rajčice 1 žlica vinskog octa 1-2 žlice sjeckanog peršina kora od parmezana ili nekog drugog…
POTREBNO: (za 4 osobe) 800 g pilećeg filea prsa 500 g šampinjona 60 ml maslinovog ulja 50 g maslaca sol papar peršinov lista NAČIN PRIPREME: Narežite meso na manje odreske i začinite solju. Šampinjone očistite i narežite na ploške. Zagrijte u tavi maslinovo ulje i ispecite piletinu. Istodobno u drugoj…
POTREBNO: (za 5-6 osobe) 4 mrkve 300 g korijena celera 200 g korijena peršina 300 g cikle 1 glavica češnjaka 1,5 – 2 kg telećih prsa sol papar 1,5 dl bijelog vina NAČIN PRIPREME: Ogulite korjenasto povrće i narežite ga na manje komade. Glavicu češnjaka prerežite na pola. Teletinu…
POTREBNO: (za 8 osobe) Vrijeme: (oko 60 min.) ~2 kg frikandoa (juneći but) 100 g slanine 2 mrkve 8 češnjeva češnjaka 5 dl K Plus vinskog octa 4 dl crnog vina 2 dl vode 1 korijen peršina 200 g korijena celera 600 g luka 30 ml ulja 50 g K…
POTREBNO: (za 5-6 osobe) 800 g junetine od mišića (koljenica bez kostiju) 1,2 l vode sol 1 list kupusa celerov list 1 list kelja Vegeta Maestro crni papar u zrnu 1 glavica luka 200 g mrkve 200 g celerova korijena 100 g peršinova korijena ¼ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog…
POTREBNO: (za 4 osobe) 100 g luka 2-3 češnja češnjaka 200 g krumpira 500 g cvjetače 100 ml vrhnja za kuhanje 160 g maslaca 70 ml maslinova ulja sol 1 bagget 4-5 grančica svježeg peršina 1-2 grančice svježeg timijana NAČIN PRIPREME: Cvjetaču očistite i odvojite cvjetove, a od listova…
POTREBNO: (za 2 osobe) 2 pastrve 200 g krumpira 1 limun 1dl bijelog vina 30 g krušnih mrvica peršin matovilac 50 g kiselog vrhnja sol papar maslinovo ulje NAČIN PRIPREME: Očišćene pastrve posolite i uvaljajte u krušne mrvice. Pastrve stavite u manji duboki pleh. Pastrvama dodajte na šnite narezani…
POTREBNO: 300 g špageta 8-10 šnita slanine 50 g maslaca 50 g ABC krem sira 6 režnjeva češnjaka Sol i papar Parmezan Svježi peršin NAČIN PRIPREME: U velikom loncu zakuhati vodu za špagete. U tavi na laganoj vatri otopiti maslac, dodati protisnuti češnjak i ABC sir. Promiješati i ostaviti da…
Mesne okruglice, ćufte ili kofte u raznim su varijacijama rasprostranjene diljem svijeta. Volim meso ima prijedlog, bez namjere i želje da izazove međunarodni ili lokalni incident. Pristupi su različiti, ali opet i jako slični te se razlikuju u nijansama. Mljeveno meso je obavezno, a možete koristiti čistu junetinu, kombinaciju svinjetine…
POTREBNO: (za 4 osobe) 1 glavica luka 2 mrkve 125 g istarske kobasice 80 g S-BUDGET Suhe slanine 1 režanj češnjaka svježi peršin S-BUDGET Suncokretovo ulje sol papar ½ žličice sušenog origana ½ žličice sušenog bosiljka 150 ml SPAR Premium Umaka od rajčice voda 400 g DESPAR Slanutka 240 g…
POTREBNO: (za 4 osobe) 400 g slanutka iz limenke 150 g luka 2 češnja češnjaka 250 g krumpira 40 ml maslinova ulja 1 žličica soli 1 žličica slatke mljevene paprike 300 ml pasirane rajčice 500 ml povrtnog temeljca 2 žlice nasjeckanih listića peršina NAČIN PRIPREME: U loncu zagrijte maslinovo…
POTREBNO: 600 g mljevenog mesa (svinjetina + junetina) 100 g kruha od dan ranije 100 ml mlijeka 100 g crvenog luka 120 g maslaca 1-2 jaja 40 g krušnih mrvica 28 g soli ½ g papra 800 g krumpira 600 g smrznute mješavine povrća (baby mrkva, mahune, grašak, kukuruz) 50…
POTREBNO: 250 g slanutka iz konzerve 1 avokado 3 čajne žličice maslinovog ulja 1 limun, cijeđeni 2 režnja češnjaka sol i papar prstohvat kumina malo svježeg ili sušenog peršina sjemenke lana za dekoraciju NAČIN PRIPREME: Avokado očistite od kore i koštice U blender dodajte ocijeđeni slanutak i maslinovo ulje…
POTREBNO: 600 g K Plus piletine 1 veći luk 2 velike mrkve 2 krumpira 500 g K Plus graška 200 g pasirane K Plus rajčice Lovorov list peršin Spice chef sol Spice chef papar NAČIN PRIPREME: Ogulite mrkvu i luk te skupa s mesom i krumpirom nasjeckajte na sitne…
POTREBNO: (za 4 osobe) 4 odreska lososa s kožom češnjak peršin maslinovo ulje povrće po izboru NAČIN PRIPREME: Na srednjoj vatri na maslinovom ulje pecite odreske lososa – prvo stavite na stranu s kožom. Kad meso najbliže tavi počinje mijenjati boju, okrenite odrezak na bočnu stranu pa popržite minutu,…
POTREBNO: 200 g slanine 1 manja glavica luka svježi peršin svježi vlasac 100 g Cheddar sira 2 veća mlada krumpira papar NAČIN PRIPREME: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Za pečenje odaberite tavu koja može ići i u pećnicu. Kriške slanine posložite u krug po tavi, od sredine…
POTREBNO: 800 g dimljenih suhih prsnih vršaka 200 g ječma 1 srednje velika glavica luka 2-3 češnja češnjaka 3-4 srednje velike mrkve ¼ srednje velike glavice celera list peršina i celera Priprema: 5-6 srednje velikih krumpira svinjska mast ili ulje sol, papar list lovora 10 zrna pimenta voda NAČIN…
POTREBNO: za 4 osobe 1 šalica od 2 dl riže 1 luk 1 mrkva 1 paprika manja limenka graška šaka sjeckanog peršina 2 rajčice sol papar malo maslaca 1 l povrtnog temeljca NAČIN PRIPREME: Povrće očistite i nasjeckajte na kockice (kao za francusku salatu). Luk nasjeckajte na sitno. U…
Jedan od najprirodnijih, najzdravijih i najljepših sastojaka za pripremu većine jela jest temeljac. Ima mnogo naziva i mnogo varijanti, no svima im je zajedničko jedno: oni su temelj jela. POTREBNO: (za 5-6 osobe) 1 kg svinjski kosti, kože, papak, jezik i sl. 1 grincajg (par mrkvi, komad celera, peršina, par…
POTREBNO: (za 4 osobe) 450 g cikle 150 g krumpira 150 g luka 1 češanj češnjaka 40 g maslaca 60 ml maslinova ulja 1 l povrtnog temeljca 60 g kiselog vrhnja 1-2 grančice peršina 4-5 listića svježe mente sol, kumin po želji NAČIN PRIPREME: Ciklu i krumpir ogulite i…
POTREBNO: 800 g svinjske vratine 5-6 paprika 3-4 velikih zrelih rajčica ulje ili svinjska mast 2 velike glavice sitno sjeckanog luka sol, papar 4-5 češnja sitno sjeckanog češnjaka pola vezice sitno sjeckanog peršina žlica ili dvije mljevene crvene paprike (blage ili ljute) žlica ili dvije ajvara ljuta papričica (prema ukusu)…
POTREBNO: 500 g liganja 400 g svježe tjestenine po izboru 50 ml maslinovog ulja 4 češnja češnjaka svježi peršin sol papar korica i sok jednog limuna 50 g maslaca 50 g parmezana NAČIN PRIPREME: Stavite kuhati tjesteninu. Dok se tijesto kuha, pripremite umak od liganja. U široku tavu stavite…
POTREBNO: 500 g šampinjona 1 luk 2 češna češnjaka 1 dl bijelog vina 200 ml vrhnja za kuhanje malo svježe pršemule (peršina) sol papar NAČIN PRIPREME: Šampinjone očistite i narežite na ploške, te zatim nasjeckajte na sitno kapulu. U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite usitnjeni češnjak, pa…
POTREBNO: Za tijesto: 200 g brašna 80 g Gustina 120 g maslaca 100 ml mlake vode Za nadjev: 2 žlice maslaca 1 srednje veliki poriluk 100 g šunke 400 ml vrhnja 3 jaja 200 g gaude 2 žlice nasitno nasjeckanog peršina sol, svježe mljeveni papar NAČIN PRIPREME:…
POTREBNO: 4 pastrve 50 g maslaca 100 ml suhog bijelog vina 2 limuna 50 g badema u listićima na suho isprženih 2 žlice nasjeckanog peršina sol, mljeveni papar NAČIN PRIPREME: Limune narežite na osmine. Pastrve operite hladnom vodom, osušite kuhinjskom krpom i posolite ih izvana i iznutra. U tavi…
POTREBNO: 1,5 kg svježih škampi 0,8 dl maslinovog ulja 200 g crvenog luka 160 g svježih rajčica 20 g mrvica 0,4 dl bijelog vina češnjak, peršinov list, papar, sol NAČIN PRIPREME: Škampe isprati. U posudu na ugrijano ulje dodati sitno sjeckani luk, češnjak i peršin, na kockice rezanu…
POTREBNO: 2 kg hobotnice 1 kg mladog krumpira 1 dl maslinova ulja 2 dl bijelog vina tri režnja češnjaka Sol, papar, peršin NAČIN PRIPREME: Staviti je u lonac na vatru bez kapi vode, poklopiti je i pirjati na suho. Povremeno okretati. Pirjanje traje dokle god tekućina ne iskuha i…
POTREBNO: 8 jaja 200 g pršuta (mekšeg) 0,6 dl ulja 40 g crvenog luka 40 g svježe rajčice peršinov list, papar, sol NAČIN PRIPREME: Pršut, luk i rajčicu izrezati na rezance, jaja soliti i razmutiti, peršin isjeckati. U tavi ugrijati ulje, na ulju malo popržiti luk i pršut,…
POTREBNO: 2 žlice sezama100 ml vode u kojoj se kuhao slanutak 200 g kuhanog slanutka 2-3 žlice limunova soka 2 češnja češnjaka 50 ml maslinova ulja 1 žlica nasjeckanog peršina ½ žličice mljevenog papra NAČIN PRIPREME: 1. Sezam kratko popecite u tavi bez masnoće pa pola količine sameljite…
POTREBNO: 25 dag korjena peršina 25 dag limuna s korom 25 dag meda 2 dl maslinovog ulja NAČIN PRIPREME: Neprskani limun s korom te očišćeni korijen peršina samljeti i dobro izmješati. U to dodati 250 grama meda i 2 dl maslinovog ulja. Promiješati i spremiti u staklenku. Korištenje: Uzimati jednu…
POTREBNO: za 4 osoba 400 g mrkve 200 g luka 400 g krumpira 4 žlice ulja 200 g kiselog kupusa sol, papar 2 žličice mljevenog kima 1 kg svinjetine bez kostiju 2 lovorova lista 1/2 svežnjića nasjeckanog peršina 150 ml povrtne juhe
POTREBNO: 1 starija kokoš 1 stručak jušnog povrća (celer, mrkva, peršin) 1 glavica luka papar u zrnu 1 žličica peršina sol NAČIN PRIPREME: Opranu i očišćenu kokoš stavite u posudu i dodajte 4 litre vode i kuhajte. Stručak povrća, papar i sol stavite tek na pola kuhanja, jer je za…
POTREBNO: 1 kg bijele ribe 0,4 dl maslinovog ulja 50 g svježe rajčice 60 g riže češnjak, peršinov list, papar, sol NAČIN PRIPREME: U 1 litru hladne vode staviti ulje, sol, češnjak i ribu očišćenu i narezanu na komade. Kuhati oko 20 minuta. Ribu zatim izvaditi, juhu procijediti i…
POTREBNO: 200 g svježih lisičarki, očišćenih i narezanih 200 g riže Arborio ili riže za rižoto 1 srednji luk, sitno nasjeckan 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 1 l povrtnog temeljca (ili pilećeg, po želji) 100 ml bijelog vina (opcionalno) 50 g maslaca 50 g ribanog parmezana Maslinovo ulje Sol i…
POTREBNO: 2 konzerve lososa u prirodnom soku Rio Mare 150 g 1 avokado 1/2 glavice crvenog luka sok 1 limuna 300 g malih rajčica svežanj nasjeckanog peršina 20 g ekstra djevičanskog maslinova ulja sol papar
POTREBNO: Za otprilike 2.5 – 3 litre temeljca: Meso i kosti: 2 kg goveđih kostiju: Najbolje su cjevaste kosti (šuplje kosti s moždinom) i zglobovi (koljenica) jer su puni kolagena koji temeljcu daje gustoću. 500 g jeftinijeg komada mesa: (Npr. juneća rebra, flam ili vrat) – ovo je opcionalno, ali…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.